Filets de dinde à la courge et à la sauge en papillote
Les ingrédients de la recette (pour 4) :
- 400 g de courge butternut
- 400 g de filets de dinde
- 2 oignons
- 4 feuilles de sauge
- 2 cs d'huile de noix
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
Préparation de la recette :
| Temps total : 50 mn | ||
|
|
||
|
Préparation
30 mn |
Repos
20 mn |
Cuisson
15 mn |
Étape 1
Dans une assiette mélanger l'huile de noix et la noix de muscade puis y déposer les feuilles de sauge.
Étape 2
Couper les filets de dinde en morceaux fins et les faire mariner dans l'huile aromatisée une vingtaine de minutes.
Étape 3
Eplucher la courge et l'émincer.
Étape 4
Emincer les oignons.
Étape 5
Préparer 4 grands carrés de papier sulfurisé. Y répartir la courge et les oignons puis saler. Placer ensuite la dinde et arroser de marinade.
Étape 6
Fermer les papillotes et les faire cuire dans le panier vapeur environ 15 mn.
