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Recette : Cookies au chocolat

Alimentation santé / Recette / Dessert

Recette: Cookies au chocolat

 

Durée totale de réalisation : 18 mn

  • Temps de préparation : 0
  • Temps de repos : 10 mn
  • Temps de cuisson : 8 à 9 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • Oeuf: 1
  • Beurre mou: 125 g
  • Sucre complet type muscovado: 100 g
  • Farine de riz complet: 175 g 
  • Chocolat noir: 100 g (ou équivalent en pépites)
  • Poudre d'amandes: 1 cs bombée
  • Poudre à lever: 4,5 g
  •  

Préparation de la recette :

  • Placer le beurre et le sucre dans un mixer jusqu'à obtention d'un mélange crémeux (On peut aussi les travailler au fouet).
  • Casser le chocolat en tout petits morceaux .
  • Incorporer un à un les ingrédients au mélange beurre/sucre en terminant par le chocolat. 
  • Prendre l'équivalent d'une cs de pâte. La façonner en boule dans vos mains puis la placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Quand toutes les boules sont façonnées, les applatir légèrement à l'aide d'une fourchette.
  • Enfourner.
  • Décoller les cookies une fois tiédis.
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Isabelle JAMIN

Naturopathe - Praticienne de Santé
Accompagnante Psycho-Emotionnelle

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© Isabelle Jamin - Naturabelle - Naturopathe ISUPNAT (Institut Supérieur de Naturopathie Paris) - Accompagnante Psycho-Emotionnelle et Développement Personnel (Qui je suis... / Mon parcours). Experte en nutrition, gestion de stress, hygiène de vie (vie personnelle et qualité de vie au travail), formée en micro-nutrition. Techniques de massage et relaxation.
Spécialisée dans la préparation, le suivi et la récupération sportive.
Conférencière grand public, entreprises et associations sportives. Rédactrice de contenus Internet pour des organismes professionnels de santé.
Cabinet facilement accessible depuis Bar-le-duc, Verdun, Commercy, Saint-Mihiel, Ligny-en-Barrois, Clermont-en-Argonne, Revigny-sur-Ornain, Sainte-Ménehould, Vitry-le-François, Saint-Dizier et Joinville