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Recette : Filets de dinde à la courge et à la sauge en papillote

Alimentation santé / Recette / Plat

Recette: Filets de dinde à la courge et à la sauge en papillote

 

Durée totale de réalisation : 60 mn

  • Temps de préparation : 30 mn
  • Temps de repos : 15 mn
  • Temps de cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 400 g de courge butternut
  • 400 g de filets de dinde
  • 2 oignons
  • 4 feuilles de sauge
  • 2 cs d'huile de noix
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel

Préparation de la recette :

  • Dans une assiette mélanger l'huile de noix et  la noix de muscade puis y déposer les feuilles de sauge.
  • Couper les filets de dinde en morceaux fins et les faire mariner dans l'huile aromatisée une vingtaine de minutes.
  • Eplucher la courge et l'émincer.
  • Emincer les oignons.
  • Préparer 4 grands carrés de papier sulfurisé. Y répartir la courge et les oigons puis saler. Placer ensuite la dinde et arroser de marinade.
  • Fermer les papillottes et les faire cuire dans le panier vapeur environ 15 mn.
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Isabelle JAMIN

Naturopathe - Praticienne de Santé
Accompagnante Psycho-Emotionnelle

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© Isabelle Jamin - Naturabelle - Naturopathe ISUPNAT (Institut Supérieur de Naturopathie Paris) - Accompagnante Psycho-Emotionnelle et Développement Personnel (Qui je suis... / Mon parcours). Experte en nutrition, gestion de stress, hygiène de vie (vie personnelle et qualité de vie au travail), formée en micro-nutrition. Techniques de massage et relaxation.
Spécialisée dans la préparation, le suivi et la récupération sportive.
Conférencière grand public, entreprises et associations sportives. Rédactrice de contenus Internet pour des organismes professionnels de santé.
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