Saint-Jacques aux épinards
Les ingrédients de la recette (pour 2 Personnes) :
- 2 à 4 noix de Saint-Jacques suivant la taille
- 1 oignon nouveau
- 300 g d'épinards frais
- 1 cs d'huile d'olive
- jus de citron
- curcuma
- sel
Préparation de la recette :
| Temps total : 50 mn | ||
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Préparation
30 mn |
Repos
20 mn |
Cuisson
15 mn |
Étape 1
Laver et essuyer les noix de Saint-Jacques.
Étape 2
Dans un plat, verser l'huile, un trait de jus de citron et ajouter une pincée de curcuma.
Étape 3
Y placer les noix de Saint-Jacques et laisser mariner 20 mn en les retournant à la moitié du temps.
Étape 4
Pendant ce temps, laver les épinards, les essorer et en retirer les grosses côtes.
Étape 5
Préparer 2 grands rectangles de papier sulfurisé.
Étape 6
Répartir les épinards.
Étape 7
Emincer l'oignon et le répartir sur les épinards.
Étape 8
Ajouter les Saint-Jacques et la marinade et fermer les papillotes.
Étape 9
Faites cuire au four à 180°C pendant 1/4 d'heure.
Étape 10
Saler éventuellement après cuisson.
