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Recette : Salade mesclun, pousses d'épinard, noix et poires

Alimentation santé / Recette / Entrée

Recette: Salade mesclun, pousses d'épinard, noix et poires

 

Durée totale de réalisation : 20 mn

  • Temps de préparation : 0
  • Temps de repos : 20 mn
  • Temps de cuisson : mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 100 g de pousses d'épinards
  • 100 g de mesclun
  • 2 poires fermes
  • 7 à 10 cerneaux de noix
  • jus de citron
  • 50 à 60 mL d'huile d'olive
  • sel

Préparation de la recette :

  • Laver et essorer les salades
  • Eplucher les poires puis les couper en morceaux. 
  • Arroser les morceaux de poires du jus de citron pour éviter leur oxydation.
  • Emietter les cerneaux de noix.
  • Mêler les ingrédients.
  • Assaisonner de sel, jus de citron et huile d'olive. 
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Isabelle JAMIN

Naturopathe - Praticienne de Santé
Accompagnante Psycho-Emotionnelle

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© Isabelle Jamin - Naturabelle - Naturopathe ISUPNAT (Institut Supérieur de Naturopathie Paris) - Accompagnante Psycho-Emotionnelle et Développement Personnel (Qui je suis... / Mon parcours). Experte en nutrition, gestion de stress, hygiène de vie (vie personnelle et qualité de vie au travail), formée en micro-nutrition. Techniques de massage et relaxation.
Spécialisée dans la préparation, le suivi et la récupération sportive.
Conférencière grand public, entreprises et associations sportives. Rédactrice de contenus Internet pour des organismes professionnels de santé.
Cabinet facilement accessible depuis Bar-le-duc, Verdun, Commercy, Saint-Mihiel, Ligny-en-Barrois, Clermont-en-Argonne, Revigny-sur-Ornain, Sainte-Ménehould, Vitry-le-François, Saint-Dizier et Joinville