Soupe de carottes aux épices
Durée totale de réalisation :
35 mn
- Temps préparation : 10 mn
- Temps repos : mn
- Temps cuisson : 25 mn
Les ingrédients de la recette (pour 4) :
- 600 g de carottes
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 à 2 cm de gingembre frais ou gingembre en poudre
- 2 cc de curcuma
- 1 cs d'huile d'olive
- sel
Préparation de la recette :
| Temps total : 35 mn | ||
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Préparation
35 mn |
Repos
mn |
Cuisson
25 mn |
Étape 1
Eplucher et couper les carottes, l'ail et l'oignon.
Étape 2
Eplucher et râper le gingembre.
Étape 3
Dans une casserole, faire cuire le gingembre, l'ail et le curcuma avec un petit peu d'huile d'olive.
Étape 4
Ajouter les carottes, mélanger et couvrir d'eau.
Étape 5
Cuire environ 20 mn, jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres.
Étape 6
Mixer et saler.
